Mont d'Or petit

Description

Le Mont d’or est un fromage coulant en son cœur (c’est pour cela qu’il est sanglé) avec une jolie croûte lavée.
Il peut se manger froid sur du pain : fromage assez doux, il plait aux petits comme aux grands, sa boite en épicéa apporte un léger goût boisé en fin de bouche.
Ou alors dans un plat au four (pour éviter les débordements), mettez votre Mont d’or encore dans sa boite à l’intérieur : à 180°C jusqu’à ce que la croûte durcisse avec des petites bulles sur le dessus (environ 30min pour ce format), il se révélera sous un nouveau jour. Accompagnez le de pommes de terre, de charcuteries locale et vous aurez un plat réconfortant pour vos soirée d’hivers. , Mont d’or Idéal pour 2 personnes,
Disponible de mi-septembre à mi-avril,
Lait cru de vache, sanglé dans l’épicéa, à manger chaud ou froid
Zone de production : Haut-Doubs avec des Vaches Montbéliardes à + 700m d’altitude
En détail :
Matières sèches : 46 g
Protides : 18 g
Lipides : 23,1 g
Glucides (lactose) : < 0,5 g
Minéraux : 2,5 g (+/- 2%)
280 kcal (+/- 5%) soit 1161 kJ
Sel pour 100 g = 1,25 g
Calcium : 323 mg (+/- 5%)
Phosphore : 262 mg (+/- 5%)
Potassium : 68 mg (+/- 5%)
Magnésium : 15 mg (+/- 5%)
Cuivre : 0,2 mg (+/- 5%)
Fer : 0,27 mg (+/- 5%)