Description
Présentation par le producteur :
Absinthe Verte à 65%vol, élaborée à partir de 4 plantes sélectionnées distillées dans le respect de la tradition des recettes d’époque.
Cette absinthe offre un trouble coloré de vert, obtenu par la macération (coloration) en cuve de 4 plantes citronnées et légèrement
camphrées.
L’absinthe de la Source est une absinthe équilibrée entre l’absinthe et l’anis, légèrement charpentée avec une richesse aromatique intense amenée par sa coloration.
Cette absinthe saura satisfaire un public en quête de découverte des absinthes traditionnelles avec une touche moderne et unique.
Le public averti ou non saura aussi apprécier son caractère puissant et ses arômes complexes.
Une absinthe à faire découvrir et à déguster avec 4 à 5 volumes d’eau fraîche, avec ou sans sucre, avec modération évidemment, lors de l’apéritif.
Mais également en digestif, après le repas, sans le « feu » de l’alcool des digestifs à base de fruits par exemple.
l’entreprise :
La distillerie Le Loutron Libre, fondée par David Pagnier à l’automne 2023, est située à Mouthier-Haute-Pierre, au cœur de la Haute Vallée de la Loue, dans le Doubs. Installée dans un ancien hangar rénové, elle incarne ainsi un retour aux sources de la distillation artisanale, alliant savoir-faire traditionnel et respect de l’environnement.
🌿 Une approche paysanne et biologique
David Pagnier se définit comme un « paysan distillateur ». Il cultive une vingtaine de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique, sans recours aux pesticides ni intrants chimiques. Les cultures, situées entre Mouthier-Haute-Pierre et Lods, bénéficient d’un environnement préservé au sein d’un site Natura 2000, favorisant la biodiversité. La ferme n’est pas mécanisée : toutes les étapes, de la graine à la distillation, sont réalisées manuellement .
🥃 Des spiritueux d’exception
Le Loutron Libre propose une gamme de spiritueux artisanaux, élaborés avec soin à partir des plantes cultivées sur place :
Chaque spiritueux reflète la richesse aromatique du terroir et le savoir-faire de son créateur.
Composition / Conservateurs / Valeur énergétique / Allergènes : voir la photo de l’étiquette du produit
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