Description

Présentation par le producteur : 

Un anisé léger et subtil à base d’anis vert et de fenouil, qui lui donneront tout son arôme frais et rond. Ils sont accompagnés d’aromatiques lui donnant toute sa fraîcheur, celles-ci amènent toute la richesse de cet apéritif qui changera votre vision de l’anisé, par son côté herbacé et complexe.

Les jeunes pousses de sapins récoltées sous la Roche d’Hautepierre et une plante aromatique du maquis méditerranéen complètent la recette avec des arômes subtils de résineux, une touche incontournable pour les maquisards d’ici ou d’ailleurs qui sauront apprécier un bon moment à l’apéritif , avec modération bien entendu.

l’entreprise :

La distillerie Le Loutron Libre, fondée par David Pagnier à l’automne 2023, est située à Mouthier-Haute-Pierre, au cœur de la Haute Vallée de la Loue, dans le Doubs. Installée dans un ancien hangar rénové, elle incarne un retour aux sources de la distillation artisanale, alliant savoir-faire traditionnel et respect de l’environnement.

🌿 Une approche paysanne et biologique

David Pagnier se définit comme un « paysan distillateur ». Il cultive une vingtaine de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique, sans recours aux pesticides ni intrants chimiques. Les cultures, situées entre Mouthier-Haute-Pierre et Lods, bénéficient d’un environnement préservé au sein d’un site Natura 2000, favorisant la biodiversité. La ferme n’est pas mécanisée : toutes les étapes, de la graine à la distillation, sont réalisées manuellement .​

🥃 Des spiritueux d’exception

Le Loutron Libre propose une gamme de spiritueux artisanaux, élaborés avec soin à partir des plantes cultivées sur place :​

• Absinthes : notamment « L’Absinthe de Gustave » (blanche) et « L’Absinthe de la Source » (verte), distillées dans un alambic en cuivre de 150 litres .​

• Anisés : des créations originales mettant en valeur les arômes des plantes locales.​

Chaque spiritueux reflète la richesse aromatique du terroir et le savoir-faire de son créateur.

Composition / Conservateurs / Valeur énergétique / Allergènes : voir la photo de l’étiquette du produit

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