Description
Whisky de Haute Saône : Les Belles Filles
La Distillerie Peureux, fondée en 1864 à Fougerolles, au pied des Vosges, est une entreprise familiale emblématique de la tradition des eaux-de-vie françaises. Spécialisée dans la distillation de fruits, elle est notamment réputée pour son Kirsch de Fougerolles. Une eau-de-vie de cerise bénéficiant d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Auguste Peureux, le fondateur, installe sa distillerie à proximité de la ligne ferroviaire de Corbenay à Faymont, facilitant ainsi l’expédition de ses produits. La qualité de ses eaux-de-vie est rapidement reconnue, notamment lors de l’Exposition universelle de 1900 à Paris.
🍒 Les Griottines® : une innovation gourmande
Dans les années 1950, sous l’impulsion de Claude Peureux, la distillerie innove en proposant des cerises macérées dans une liqueur au kirsch. Initialement cette innovation se destinait aux chocolatiers. Ces cerises, appelées Griottines®, deviennent une spécialité emblématique de la maison, appréciée pour leur saveur unique et leur texture croquante. Au fil des décennies, la Distillerie Peureux élargit sa gamme de produits, incluant des liqueurs, des crèmes de fruits, des apéritifs, ainsi que des spiritueux tels que le gin et le whisky. Elle acquiert également d’autres distilleries, comme la Maison Massenez en 2010, renforçant ainsi sa position sur le marché des spiritueux
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