Vin Jaune – Domaine Lambert à Toulouse le Château AOP Jura

C’est un vin exclusivement élaboré à partir de Savagnin mis en vieillissement pendant six ans et trois mois en fûts.

Ceci permet une lente métamorphose sous un voile de levures durant laquelle le vin va acquérir sa couleur jaune doré et son goût de noix tout à fait caractéristiques de ce produit.
Le Vin Jaune est le seul vin au monde à développer autant d’arômes au cours de son vieillissement.
Il est ensuite commercialisé dans des “clavelins” de 62 cl.

AOC : Vin Jaune

Année : 2016
Vigneron : Domaine Lambert – Le Chateley – Jura – France

43,00€ TTC

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Description
Informations complémentaires

Description

Vin Jaune Domaine Lambert :

Surveillé avec attention, le Vin Jaune acquiert alors ses qualités et ses arômes si particuliers.
Il a un potentiel de garde exceptionnel. Vin puissant, oxydatif, inimitable et rare

Au Nez : il présente un extraordinaire feu d’artifice d’arômes qui entremêlent la noix, les fruits secs, les épices
En Bouche : La bouche est massive et saisissante, la puissance de ce vin lui donne une longueur en bouche éternelle.
Conseil de dégustation : Il doit être débouché quelques heures à l’avance et servi chambré. A déguster avec un vieux comté ou un poulet à la crème.

Température de service : Entre 14 et 16°c

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Informations complémentaires

Poids	1,35 kg
Origine	France – Jura
Label	AOP, HQE
Cépage	Savagnin
Couleur	Blanc
Année	2015
Alc Vol	14.5°
Volume en cl	62
Producteur	Domaine Lambert
Prix au litre	63.55
Allergène	contient des suflites