Description
Plateau “dégustation” Charcuteries du Haut Doubs :
Plongez au cœur du terroir franc-comtois avec notre plateau de dégustation de charcuteries artisanales, issues du Haut-Doubs. Ce plateau gourmand met à l’honneur le savoir-faire des salaisonniers de la région, et vous offre un voyage gustatif authentique, entre sapins et vallées.
Composition du plateau (selon saison et disponibilité) :
-
Saucisse de Morteau IGP fumée lentement au bois de résineux dans un tuyé traditionnel
-
Saucisse au comté, un assemblage parfait entre le comté et la saucisse de Montbéliard,
-
Jambon cru du Haut-Doubs, au goût subtil de fumé,
-
Bresi, spécialité locale de viande de bœuf séchée et fumée,
-
Echine et filet de porc, légèrement fumé pour un maximum de plaisir,
-
Saucisson sec, on le mange sans fin,
Ce plateau est parfait pour un buffet ou pour faire découvrir les produits de la région en apéritif.
Nous proposons des animations, des dégustations, préparons pour vous les apéritifs pour les groupes, CE, entreprises, touristes en groupes …
n’hésitez pas à visiter notre page
Doubs Direct à Besançon et doubs-direct.fr
Pour acheter des produits régionaux en circuit court: nous avons acheté directement aux producteurs de la région Franche-Comté, nous sommes donc le seul intermédiaire et pour les fromages: comté, morbier, mont d’or, et cancoillotte… ou pour les charcuteries du Haut Doubs comme la Morteau, montbéliarde, jambons… il n’y a pas mieux ! tout et en rémunérant justement les agriculteurs, artisans afin de maintenir un lien durable et profitable. depuis de 12 ans nous démontrons qu’un autre commerce est possible au centre ville: proximité et service sans les “multinationales agroalimentaires”.
Nous avons visité les producteurs voir le Blog ou celui là ,
pour les gouter on vous propose un plateau charcuteries ou fromages de dégustation ou des animations
Nous avons gouté et testé nos produits voir notre FB ou les recettes
