Paipé fier

Paipé Fier à réchauffer :

Pour vous préparer un petit plat prêt à réchauffer : trois minutes au micro-ondes ou cinq minutes au four traditionnel.
Sans colorant et sans additif
Producteur : Jacquot Billet.

9,10 TTC

Rupture de stock

Description

Paipé Fier :

Le Paipé Fier est parfait lorsque l’on a pas le temps de faire à manger. Il ne vous restera plus qu’à réchauffer votre plat pour déguster un plat typique de la région.

Retrouvez cette nouvelle gamme de plats cuisinés. Des recettes traditionnelles Franc-Comtoise avec les produits régionaux prêt a être consommé.

Ce plat du terroir est particulièrement apprécié en hiver.

Producteur : Conserveries Jacot Billey depuis 1935
A retrouver également : Les préparations à tartiner de Jacote pour des apéritifs réussi.

Composition : Pomme de terre (40%), saucisse de Montbéliard, cornichons, vin rouge, eau, amidon de maïs, sel, poivre
Pour 1 personne.

Les instructions de cuisson sont disponible sur l’étiquette du produit.

Histoire : Dès le XVI siècle, on rencontre chez les habitants du Pays de Montbéliard un goût très prononcé pour les plats en sauce acidifiés. A table, le verjus ou le vinaigre sont utilisés quotidiennement et permettent de rompre la monotonie des repas. Ainsi l’un des plats traditionnels cuisiné encore aujourd’hui par les familles montbéliardaises est le « Paipé fier ». Il s’agit d’un ragoût de pommes-de-terre avec des saucisses et des œufs durs, relevé d’ail, de thym, de laurier, de girofle et de vinaigre. L’origine de ce plat est germanique : «Paipé fier » vient de « peppe » qui signifie « bouillie, soupe » et « fier » qui signifie « acide ».

 


Doubs Direct à Besançon et doubs-direct.fr
Pour acheter des produits régionaux en circuit court: nous avons acheté directement aux producteurs de la région Franche-Comté. Nous sommes donc le seul intermédiaire et pour les fromages: comté, morbier, mont d’or, et cancoillotte… ou pour les charcuteries du Haut Doubs comme la Morteau, montbéliarde, jambons… Il n’y a pas mieux ! Tout en rémunérant justement les agriculteurs, artisans afin de maintenir un lien durable et profitable. Depuis près de 12 ans nous démontrons qu’un autre commerce est possible au centre ville: proximité et service sans les “multinationales agroalimentaires”.

Nous avons visité les producteurs voir le Blog ou celui là , pour les goutter on vous propose des plateaux dégustation ou des animations 

Nous avons gouté et testé nos produits voir notre FB ou  les recettes 

Informations complémentaires

Poids 0,62 kg
Poids en Grs

250

Origine

France – Doubs

Label

Moins de 100 km

Producteur

Jacot Billey

Prix au kilo

36.4

Allergène

voir l'étiquette sur la photo