Paipé fier

Description

Conserveries Jacot Billey depuis 1935
Nouvelle gamme de plats cuisinés pour vous des recettes traditionnelles avec les produits régionaux prêt à consommer facile à réchauffer.
Ce plat du terroir est particulièrement apprécié en hiver
Composition
Pomme de terre (40%), saucisse de Montbéliard, cornichons, vin rouge, eau, amidon de maïs, sel, poivre
Pour 1 personne.
le pays de Montbéliard : Dès le XVI siècle, on rencontre chez les habitants du Pays de Montbéliard un goût très prononcé pour les plats en sauce acidifiés. A table, le verjus ou le vinaigre sont utilisés quotidiennement et permettent de rompre la monotonie des repas. Un des plats traditionnels cuisiné encore aujourd’hui par les familles montbéliardaises est le « paipe fier ». Il s’agit d’un ragoût de pommes-de-terre avec des saucisses et des œufs durs, relevé d’ail, de thym, de laurier, de girofle et de vinaigre. L’origine de ce plat est germanique : « paipe fier » vient de « peppe » qui signifie « bouillie, soupe » et « fier » qui signifie « acide
Composition/ Conservateurs / Valeur énergétique / Allergènes : voir la photo de l’étiquette du produit