Vin Jaune - Domaine Frédéric Lambert à Toulouse le Château AOP Jura

C’est un vin exclusivement élaboré à partir de Savagnin mis en vieillissement pendant six ans et trois mois en fûts. Ceci permet une lente métamorphose sous un voile de levures durant laquelle le vin va acquérir sa couleur jaune doré et son goût de noix tout à fait caractéristiques de ce produit.
Le Vin Jaune est le seul vin au monde à développer autant d’arômes au cours de son vieillissement.
Il est ensuite commercialisé dans des “clavelins” de 62 cl.

AOC : Vin Jaune

Année : 2015
Vigneron : Domaine Lambert – Le Chateley – Jura – France

39,40 TTC

En stock

Description

Surveillé avec attention, le Vin Jaune acquiert alors ses qualités et ses arômes si particuliers.
Il a un potentiel de garde exceptionnel. Vin puissant, oxydatif, inimitable et rare
Au Nez : il présente un extraordinaire feu d’artifice d’arômes qui entremêlent la noix, les fruits secs, les épices
En Bouche : La bouche est massive et saisissante, la puissance de ce vin lui donne une longueur en bouche éternelle.
Il doit être débouché quelques heures à l’avance et servi chambré. Température de service : Entre 14 et 16°c

Informations complémentaires

Poids 1,35 kg
Origine

France – Jura

Label

AOP, HQE

Cépage

Savagnin

Couleur

Blanc

Année

2015

Alc Vol

14.5°

Volume en cl

62

Producteur

Domaine Lambert

Prix au litre

63.55

Allergène

contient des suflites