Saucisse de Morteau IGP Grosse

pour 3/4 personnes

Saucisse de Morteau à cuire IGP

Morteau fabriquée en Franche Comté à 900m d’altitude boyau naturel chevillé et fumée au tuyé avec des résineux.

8,10 TTC

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Description

Saucisse de Morteau à cuire IGP

Morteau fabriquée en Franche Comté à 900m d’altitude boyau naturel chevillé et fumée au tuyé avec des résineux.

Maigre et gras de porc IGP origine France “salage et fumage lent”. Chevillage mains.

Cuisson : Ne pas la piquer ! Départ eau froide lorsque l’eau frémie comptez 30mn

Pour cuire la saucisse de Morteau, il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la cuire en veillant à ce que l’eau reste frémissante. Faites cuire à feu doux dès les premiers bouillonnements pendant 30 à 45 minutes selon la taille de la saucisse.

À savoir : vous pouvez la piquer une fois la saucisse égouttée pour sortir le jus de cuisson, mais il va y avoir un jet très chaud de liquide, attention de ne pas vous bruler.

Composition : Viande de porc, sel, dextrose, épices, nitrate de potassium, nitrite de sodium, ferments lactique, boyau naturel de porc

Viande de porc “viande d’origine française” uniquement

Conservateurs : E250, E252

Valeur énergétique 300 kcal

Déclaration nutritionnelle pour 100 g de produit

Matières Grasses 24 grs dont acides gras 9.9 g

Glucides < 0.5 g dont sucres < 0,5 g

Protéines 22 g

Sel 2,8 g

 


Doubs Direct à Besançon et doubs-direct.fr
Pour acheter des produits régionaux en circuit court: nous avons acheté directement aux producteurs de la région Franche-Comté. Nous sommes donc le seul intermédiaire et pour les fromages: comté, morbier, mont d’or, et cancoillotte… ou pour les charcuteries du Haut Doubs comme la Morteau, montbéliarde, jambons… Il n’y a pas mieux ! Tout en rémunérant justement les agriculteurs, artisans afin de maintenir un lien durable et profitable. Depuis près de 12 ans nous démontrons qu’un autre commerce est possible au centre ville: proximité et service sans les “multinationales agroalimentaires”.

Nous avons visité les producteurs voir le Blog ou celui là , pour les goutter on vous propose des plateaux dégustation ou des animations 

Nous avons gouté et testé nos produits voir notre FB ou  les recettes 

Informations complémentaires

Poids 0,4 kg
Poids en Grs

400

Origine

France – Doubs

Label

IGP, Moins de 100 km

Producteur

Tuyé du Papy Gaby

Prix au kilo

17.5

Allergène

lait, peut contenir des traces de fruits à coque