Description
Saucisse de Morteau à cuire IGP Label Rouge :
Morteau fabriquée en Franche Comté à 900m d’altitude. Boyau naturel chevillé, fumée au tuyé avec des résineux.
Maigre et gras de porc IGP origine France
Cuisson : Ne pas la piquer ! Départ eau froide lorsque l’eau frémie comptez 30mn de cuisson.
Pour cuire la saucisse de Morteau, il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la cuire en veillant à ce que l’eau reste frémissante. Faites cuire à feu doux dès les premiers bouillonnements pendant 30 à 45 minutes selon la taille de la saucisse.
À savoir : Vous pouvez la piquer une fois la saucisse égouttée pour sortir le jus de cuisson, mais il va y avoir un jet très chaud de liquide, attention de ne pas vous bruler.
Composition : Viande de porc, sel, dextrose, épices, nitrate de potassium, nitrite de sodium, ferments lactique, boyau naturel de porc
Viande de porc “viande d’origine française” uniquement
Conservateurs :nitrite de sodium, ferments
Valeur énergétique 324 kcal
Déclaration nutritionnelle pour 100 g de produit
Matières Grasses 29 grs dont acides gras 11 g
Glucides < 0.5 g dont sucres < 0,5 g
Protéines 16 g
Sel 2,2 g
Doubs Direct à Besançon et doubs-direct.fr
Pour acheter des produits régionaux en circuit court: nous avons acheté directement aux producteurs de la région Franche-Comté. Nous sommes donc le seul intermédiaire et pour les fromages: comté, morbier, mont d’or, et cancoillotte… ou pour les charcuteries du Haut Doubs comme la Morteau, montbéliarde, jambons… Il n’y a pas mieux ! Tout en rémunérant justement les agriculteurs, artisans afin de maintenir un lien durable et profitable. Depuis près de 12 ans nous démontrons qu’un autre commerce est possible au centre ville: proximité et service sans les “multinationales agroalimentaires”.
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