Comté fruité 12 mois

Incontestablement le comté plébiscité dans notre magasin où on apprécie sa souplesse et son parfum fruité exceptionnel !

Le comté 12 mois souvent appelé comté fruité est le comté le plus apprécié.

Une tranche (1 service comme on dit ici) +/- 500g, emballé dans un papier crémier prémium et mis sous vide.

Ses arômes floraux, de beurre noisette ou encore de miel viennent compléter sa pâte souple et onctueuse.

Il fera l’unanimité pendant vos apéritifs ou encore après un bon repas. Vous pourrez acheter ce comté à Besançon aussi

 

Sélection “la Rochette fruité” AOP EXTRA (bande verte)

10,75 TTC

En stock

Description

Lait origine française, vaches de race : Montbéliarde ou Simmental, lieu des exploitations : uniquement dans zone définie par l’AOP. Pas d’ensilage, 1 vache à l’hectare, pas de refroidissement du lait avant transformation, fruitière à moins de 30Km de l’exploitation récolté 2 fois par jours.
Formage à pâte cuite, croûte lavée
Affineur : Vagne à Poligny (39)
Durée d’Affinage : +/- 12 mois (lait d’été)

Dans notre magasin, il est incontestablement notre bestseller avec son parfum fruité exceptionnel ! la sélection “la Rochette fruité” AOC / AOP extra (bande verte uniquement)

Visuel : croûte couleur brun clair, mie dense, pâte de jaune à jaune pâle,
Dégustation : arômes fruités

Info : La consommation de fromage n’est pas interdite aux femmes enceintes, d’autant plus que leurs apports de calcium doivent être augmentés (1000 mg par jour). Pendant la grossesse, pour réduire les risques de listériose, on déconseille seulement les fromages au lait cru “non cuit”, mais le Comté, dont le lait est cuit à 55°C pendant la fabrication, est autorisé ! La Listeria monocytogenes (bactérie pouvant provoquer la listériose) est, en effet, détruite à la cuisson. Pendant la grossesse, il est conseillé de consommer 1 fromage par jour et 2 à 3 autres produits laitiers frais. La femme enceinte aura l’embarras du choix, alors laissez vous tenter.

Composition : lait entier de vache, présure, sel, ferments lactiques
Valeurs énergétiques : pour 100grs : 417 Kcal
Matière grasse 20 grs dont acides gras saturés 20 grs, Glucides : 0.5 grs dont sucre < 0 grs, Protéines : 20 grs, Sel : 0.8 grs


Doubs Direct à Besançon et doubs-direct.fr
Pour acheter des produits régionaux en circuit court: nous avons acheté directement aux producteurs de la région Franche-Comté, nous sommes donc le seul intermédiaire et pour les fromages: comté, morbier, mont d’or, et cancoillotte… ou pour les charcuteries du Haut Doubs comme la Morteau, montbéliarde, jambons… il n’y a pas mieux ! tout et en rémunérant justement les agriculteurs, artisans afin de maintenir un lien durable et profitable. depuis de 12 ans nous démontrons qu’un autre commerce est possible au centre ville: proximité et service sans les “multinationales agroalimentaires”.

Nous avons visité les producteurs voir le Blog ou celui là , pour les goutter on vous propose des plateaux dégustation ou des animations 

Nous avons gouté et testé nos produits voir notre FB ou  les recettes 

Informations complémentaires

Poids 0.55 kg
Poids en Grs

500

Origine

France – Franche-Comté

Label

AOP, Comté, Moins de 100 km, Sélection DD

Producteur

Vagne

Prix au kilo

21.50

Allergène

lait

Offre

Meilleures ventes