Description
Saucisses de Montbéliard :
Découvrez d’autres façons de cuire les saucisses de Montbéliard, au four, à l’eau, au grill… Dans tous les cas, veillez à ne pas la piquer, car son goût fumé risquerait de s’échapper et elle perdrait en saveur.
La Montbéliard a une couleur ambrée entre le brun et le doré. Le boyau laissant apparaître, par transparence, des tâches foncées et claires correspondant aux grains de viande maigres ou gras.
Cuisson : Pour cuire les saucisses de Montbéliard, il suffit de les plonger dans une casserole d’eau froide et de les cuire en veillant à ce que l’eau reste frémissante. Faites cuire à feu doux dès les premiers bouillonnements pendant 25 minutes environ selon la taille de la saucisse.
Composition : Viande de porc, sel, poivre, carvi(1), saccharose, dextrose, nitrite de sodium, ferments, boyau naturel de porc
Viande de porc “viande d’origine française” uniquement.
(1) Le Carvi ou Cumin des prés, est une espèce de plante herbacée bisannuelle de la famille des apiacées. Cultivée pour ses feuilles et surtout ses graines et utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.
Conservateurs :
Valeur énergétique 327 kcal
Déclaration nutritionnelle pour 100 g de produit
Matières Grasses 29 grs dont acides gras 12 g
Glucides < 0.5 g dont sucres < 0,5 g
Protéines 16 g
Sel 2,1 g
Doubs Direct à Besançon et doubs-direct.fr
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