Comté jeune 6/8 mois +/- 500gr
Comté jeune très onctueux souple et parfumé.
Ce comté convient parfaitement aux préparations culinaires, aux gratins (car il fait des fils quand il est fondu ) il est le préféré des enfants qui aiment les comtés souples et qui ne piquent pas.
7,60 € TTC
TTC
15,20 € par Kg
Visuel : croute lisse, mie oncueuse, pâte jaune,
dégustation : aromes légés, beurré
mis sous vide en tranche de 500g
AOC / AOP Comté Extra
formage à pâte cuite, croute lavée
Affineur : Arnaud au Fort Poligny (39)
Affinage : + 6 mois
Lait : 100% vache
lait origine française uniquement issu de la zone définie par l'AOP
Composition : lait entier de vache, présure, sel, ferments lactiques
énerigie pour 100g 1735 KJ/417 Kcal
matière grasse 34g dont acides gras saturés 20g
Glucides : 0.5g dont sucre < 0.5g
Protéines : 28g
Sel : 0.8g
vu sur le site comté.com
La consommation de fromage n’est pas interdite aux femmes enceintes, d’autant plus que leurs apports de calcium doivent être augmentés (1000 mg par jour). Pendant la grossesse, pour réduire les risques de listériose, on déconseille seulement les fromages au lait cru "non cuit", mais le Comté, dont le lait est cuit à 55°C pendant la fabrication, est autorisé ! La Listeria monocytogenes (bactérie pouvant provoquer la listériose) est, en effet, détruite à la cuisson.
Pendant la grossesse, il est conseillé de consommer 1 fromage par jour et 2 à 3 autres produits laitiers frais. La femme enceinte aura l' embarras du choix, alors laissez-vous tenter !
Poids : | 500g minimum |
24/02/2017
onctueux, pour vos gratins ou pour les bambins