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Confiture de Framboises Violette

Confiture artisanale:

 "ô Jardin Sucré" le pot de 260g

Fabriqué à Besançon (France)

composition : Framboise, morceau de violette, sucre (47g pour 100g de produits fini), jus de citron, agar-agar (gelifiant)

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6,16 € TTC


paroles de producteur : 


 

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Une fabrication toute artisanale

L’amour du métier… C’est ce que l’on pense d’emblée en regardant Marie élaborer soigneusement ses confitures dans son atelier. Dès que cela est  possible, elle achète ses produits en provenance de la région ou de France.

Ici, on cuit lentement et avec patience les confitures. Avec cet amour du fruit bien mûr et en véritable puriste, elle travaille selon la tradition 5 kg de fruits à la fois et n’utilise que du sucre blanc cristallisé, pour nas dénaturer le goût, et de l’agar-agar en guise de gélifiant naturel.

♦♦♦

Une inspiration au fil du temps

Jamais en manque imagination, Marie s’inspire de tout ce qui l’entoure pour créer des alliances originales, surprenantes et fort goûteuses. Quelques exemples signifiants à tester parmi un joli choix de parfums : Fraise-citron et poivre noir, un accord subtil et raffiné, myrtilles sauvages, toute une puissance préservée ; framboise à la violette, sûrement la plus délicate dans son harmonie des goûts, potiron à l’orange en un mariage improbable mais totalement séduisant… Sans oublier poire-carambar, une confiture très particulière au goût de caramel qui rappellera de tendres moments liés à l’enfance".

http://www.o-jardin-sucre.com/

 

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Confiture de Framboises Violette

Confiture de Framboises Violette

Confiture artisanale:

 "ô Jardin Sucré" le pot de 260g

Fabriqué à Besançon (France)

composition : Framboise, morceau de violette, sucre (47g pour 100g de produits fini), jus de citron, agar-agar (gelifiant)

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