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Comté Affiné 18 mois 500gr

Le comté Vagne réserve de la Rochette. vente en ligne du meilleur des comtés, nous ne nous adressons qu'aux "producteurs affineurs" du Doubs et du Jura en AOC extra uniquement (bande verte avec la cloche)

expédition soignée voir l'encadré en photo. vous ne serez pas déçu !

expédition du comté

10,00 € TTC

20,00 € par Kg

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Le comté Vagne réserve de la Rochette à été sélectionné et plébiscité par les clients Doubs Direct qui par leurs choix au quotidien et la dégustation systématique l'ont choisi comme le meilleur. Il a suffisamment de force pour les connaisseurs et reste peu salé.

AOC / AOP

formage à pâte cuite,

croute lavée

Affineur : Vagne à Poligny (39)

Affinage : 18 mois

Lait : Vache

lait origine française uniquement issu de la zone définie par l'AOP

Composition Lait, sel,

Visuel : croute cuir, mie dense couleur jaune profond, pâte de jaune à jaune pâle selon saison, présence de quelques grains de tyrosine (dit "grain de sel" mais ça n'en est pas !)

dégustation : aromes torréfié allant sur des arômes cuits de fruits secs, longueur en bouche exceptionnelle bien équilibré

mis sous vide en tranche de 500g

AOC / AOP Comté Extra bande verte

formage à pâte cuite, croute lavée

Affineur : Vagne à Poligny  (39)

Affinage : + 18 mois


Lait : 100% vache

Composition : lait entier de vache, présure, sel, ferments lactiques

énergie pour 100g 1735 KJ/417 Kcal

matière grasse 34g dont acides gras saturés 20g

Glucides : 0.5g dont sucre < 0.5g

Protéines : 28g

Sel : 0.8g


vu sur le site comté.com


La consommation de fromage n’est pas interdite aux femmes enceintes, d’autant plus que leurs apports de calcium doivent être augmentés (1000 mg par jour). Pendant la grossesse, pour réduire les risques de listériose, on déconseille seulement les fromages au lait cru "non cuit", mais le Comté, dont le lait est cuit à 55°C pendant la fabrication, est autorisé ! La Listeria monocytogenes (bactérie pouvant provoquer la listériose) est, en effet, détruite à la cuisson.

Pendant la grossesse, il est conseillé de consommer 1 fromage par jour et 2 à 3 autres produits laitiers frais. La femme enceinte aura l' embarras du choix, alors laissez-vous tenter !

Poids : 500g minimum

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Comté Affiné 18 mois  500gr

Comté Affiné 18 mois 500gr

Le comté Vagne réserve de la Rochette. vente en ligne du meilleur des comtés, nous ne nous adressons qu'aux "producteurs affineurs" du Doubs et du Jura en AOC extra uniquement (bande verte avec la cloche)

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