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Comté Vagne Fruité 12 mois

Incontestablement le comté plébiscité dans notre magasin où on apprécie sa souplesse et son parfum fruité exceptionnel ! séléction "la Rochette fruité"

 un portion de 500gr minimum  AOP AOP EXTRA (bande verte)

sous vide, prêt à être expédié

expédition du comté

8,50 € TTC

17,04 € par Kg

- +

AOC / AOP extra (bande verte uniquement)

lait origine française uniquement issu de la zone définie par l'AOP

Fruité

formage à pâte cuite,

croûte lavée

Affineur : Vagne à Poligny (39)

Affinage : +/- 12 mois (lait d'été garanti)

Lait : Vache Monbéliarde ou Simental

Visuel : croûte couleur brun clair , mie dense, pâte de jaune à jaune pâle,

dégustation : arômes fruité

mis sous vide en tranche de 500g

AOC / AOP Comté Extra

formage à pâte cuite, croûte lavée

Affineur : Vagne à Poligny (39)

Affinage : +/- 12  mois


Lait : 100% vache

Composition : lait entier de vache, présure, sel, ferments lactiques

énergie pour 100g 1735 KJ/417 Kcal

matière grasse 34g dont acides gras saturés 20g

Glucides : 0.5g dont sucre < 0.5g

Protéines : 28g

Sel : 0.8g


vu sur le site comté.com


La consommation de fromage n’est pas interdite aux femmes enceintes, d’autant plus que leurs apports de calcium doivent être augmentés (1000 mg par jour). Pendant la grossesse, pour réduire les risques de listériose, on déconseille seulement les fromages au lait cru "non cuit", mais le Comté, dont le lait est cuit à 55°C pendant la fabrication, est autorisé ! La Listeria monocytogenes (bactérie pouvant provoquer la listériose) est, en effet, détruite à la cuisson.

Pendant la grossesse, il est conseillé de consommer 1 fromage par jour et 2 à 3 autres produits laitiers frais. La femme enceinte aura l' embarras du choix, alors laissez-vous tenter !

Poids : 500g minimum
Note 
Thierry D
24/02/2017
mars 2017

le retour du comté fruité voila bientôt le printemps et les comtés on déjà une belle pâte jaune même si ce n'est pas encore bouton d'or ... arôme florale, note encore beurrée 2016 était précoce et cela se sent

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Comté Vagne Fruité 12 mois

Comté Vagne Fruité 12 mois

Incontestablement le comté plébiscité dans notre magasin où on apprécie sa souplesse et son parfum fruité exceptionnel ! séléction "la Rochette fruité"

 un portion de 500gr minimum  AOP AOP EXTRA (bande verte)

sous vide, prêt à être expédié

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