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Visite producteurs 2017

la DD modile dans les vignes

Sept 2017 Visite au Château de Chamirey (Bourgogne)

Nous avons décidé (Grande région oblige) de référencer quelques fournisseurs bourgignons pour compléter notre assortiment : du pain d'épices, des Anis, des escargots, du cassis et maintenant du vin . C'est à Mercurey que nous avons visité un domaine d'exception une histoire familliale, des personnages et un niveau d'exigence . Bref une rencontre avec un domaine et des vins qu'il nous tarde de vous faire découvrir.

Nous avons choisi 4 Blancs et 5 rouges dont les prix vont de 13€ à 38 € (même prix qu'au domaine) voir plus mais sur commande,  mais plutôt que des prix nous avons choisi les vins pour l'émotion qu'ils nous ont procuré et que nous aimerions offrir à des amis ou boire en famille. Volontairement très différents de notre proposition actuelle, ses vins raviront les plus connaisseurs, et procurera du plaisir à tous.

chateau de Chamirey

la séléction de Doubs Direct est à découvrir au magasin à partir d'octobre 2017, un dégustation est prévu en décembre 2017


 

ferme du rondeau chez doubs direct


Petit tour à la ferme du Rondeau en février 2017 visite de la chèvrerie

animation très sympa pour les enfants qui donnent le biberon aux chevreaux.

Nous avons goutté les soupes BIO, terrine de porc maison, yaourt au lait de chèvre.

produits qui vont sans aucun doute garnir les rayon de la boutique

"Allez visiter la boutique 100% BIO" 



Visite Amiot à Avoudrey, mars 2017 :  trés certainement le plus "industriel" de nos fournisseurs, mais la qualité est au rendez-vous, des médailles encore au concours agricole de la foire de Parie 2017 (Or et Argent).

Un outil de production au top de la performance avec un scanner qui détermine la quantité de gras dans la viande, des recettes et des process optimisés, et surtout une démarche qualité et hygiène exceptionnelle.

Nous n'avons bien sûr pas pu prendre de photo alors on a des photos de nous en tenue ....

visite des approvisionnements, tranchage et préparation des melées, le poussage manuel, le sèchage et le fumage en tuyé et pour finir le conditionnement.

Nous avons testé la Gamme complète,et pris deux Kg, vous retrouverez chez nous:

chez Saucisse de Morteau : la saucisse de Morteau Label Rouge, montbéliarde, jambon cuit, montagnotte, et chez Amiotte la saucisse sèche bien sûr.

Un complément de gamme indispensable car la qualité et le gout sont au rendez-vous.